ใใ做法๏ผ春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡๏ผ生姜切片๏ผ葱切成段ใ锅烧热๏ผ倒入2勺油๏ผ放入生姜ใ春笋ใ牛肉片ใ葱段翻炒1分钟左右ใ再加入生抽ใ老抽ใ蚝油翻炒均匀๏ผ加入少量清水半掩住春笋๏ผ盖上锅盖大火煮开后转中火ใ煮到水快熬干的时候加入盐๏ผ翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖ใ
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